Taiwanese Dumpling Day 教外國人做水餃!! @ Pau!and

在向外國人學習異國料理後 不忘將台灣的料理交給外國人
我們舉辦了這場Taiwanese Dumpling Day
邀請許多ERASMUS學生一同來享受包水餃的樂趣

在前一天我們先做足了準備

將中低筋麵粉混水

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做成麵糰

利用保鮮膜包起來發酵

在搓揉成長條形

切塊

擀麵皮

就先準備好水餃皮囉

接著就是隔天

將豬絞肉+蔥+高麗菜+薑末混在一起

加上醬油及醋(醬油膏是我從台灣帶來的:)

完成水餃內餡囉

 接著等外國人來 就開始教他們怎麼包水餃

包失敗的沒關係 做成煎餃

法國人包的好認真 都沾滿衣服了

有水煮

還有用煎的(外國人好喜歡吃煎的)

外國朋友還帶來他們做的小點心和我們分享

這我超愛 巧克力碰米香

 其實我們還有煮一鍋Chinese soup 有黃瓜 金針菇 豆腐等中國料

烏克蘭男ALEX表示他除了豆腐 其他都很喜歡

這次的水餃大會好成功 整間廚房擠得水洩不通
相信對外國朋友來說是一次難能可貴的經驗d(`･∀･)b